Questi muffin a base di marmellata d'arance sono ottimi per uno spuntino, magari accompagnati dal classico tè delle cinque. Sono dei dolcetti molto semplici, senza ripieno e possono essere infornati in teglia e poi congelati, per essere gustati a colazione dopo una piccola scaldata in forno! Ingredienti 150g di farina tipo 0 (o 00, l'importante è che sia bianca) 150g di farina integrale 1 cucchiaio di lievito chimico in polvere per dolci Un pizzico di sale 1 uovo (medio-grande) 280ml di latte 2 cucchiaini di spremuta d'arancia fresca 4 cucchiai di olio vegetale (di semi preferibilmente) 150g di marmellata d'arance Preparazione Riscaldate il forno a 220°C; mescolate bene gli ingredienti secchi in una terrina e fate un buco al centro. Incorporate l'uovo, un poco sbattuto, il latte, la spremuta d'arancia e l'olio e mescolate ancora. Amalgamate bene la marmellata d'arancia prima di inserirla nell'impasto, in modo che ...